|
|
Gevulde Canneloni Ala Hercules
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. spinazie a la creme (diepvries)
16 rolletjes canneloni (Grand Italia)
zout
50 gr. boter
50 gr. bloem
1/2 l melk
peper, zout en nootmuskaat
100gr. geraspte kaas, parmesan
50gr. geraspte jong belegen kaas
2 eierdooiers
Voorbereiding:
Laat de spinazie ontdooien
Kook de canneloni volgens de gebruiksaanwijzing in ruim water met zout voor en laat ze uitlekken.
Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en roer de bloem erdoor. Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe en laat de saus telkens al roerend binden. Breng de saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Roer 1 dl van de saus door de spinazie en schep de helft van de parmezaanse kaas, de jong bel. kaas de eierdooiers en peper en zout naar smaak erdoor.
Vul de canneloni met dit mengsel. Schenk een beetje van de rest van de saus in een ovenschaal en leg de canneloni erin. Schenk de rest van de saus erover en bestrooi met de rest van de parmezaanse kaas. Laat het gerecht in de voorverwarmde oven in ca. 30 min. gratineren en door en door warm worden.
|
|
|